1. Với sự ra đời của kỷ nguyên không có kháng sinh, các chất nhạy cảm với nhiệt như men vi sinh dần dần được thêm vào thức ăn viên. Do đó, trong quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi, nhiệt độ cũng sẽ có tác động rất quan trọng đến chất lượng thức ăn viên. Nếu nhiệt độ quá cao trong quá trình sản xuất thức ăn viên sẽ giết chết các chất nhạy cảm với nhiệt như men vi sinh. Nếu nhiệt độ quá thấp, các chất vi khuẩn trong thức ăn viên sẽ không được khử trùng hoàn toàn dẫn đến sản xuất thức ăn viên. Chất lượng không đạt tiêu chuẩn. Do đó, để tránh ảnh hưởng của nhiệt độ đến thử nghiệm, thử nghiệm này là nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ ủ và tỷ lệ khung hình lỗ chết đến chất lượng xử lý thức ăn viên trong điều kiện nhiệt độ thấp, để nghiên cứu sản xuất thức ăn viên thức ăn viên trong điều kiện tương ứng sau khi nguyên liệu thô đã trưởng thành. Liệu nó có đầy đủ hay không và có đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng hạt hay không. Mục đích chính của thí nghiệm này là cung cấp hướng dẫn lý thuyết nhất định cho việc sản xuất thức ăn viên cho chăn nuôi.
2.1 Thành phần chính của khẩu phần thí nghiệm và nguyên liệu viên bao gồm: ngô, bột cá, muối, methionine, threonine, v.v. Ngô cần được nghiền thành hạt mịn 11,0mm, sau đó nguyên liệu được chia theo tỷ lệ dinh dưỡng. yêu cầu, và sau đó trưởng thành. Sau khi làm nguội, các chất nhạy cảm với nhiệt như men vi sinh được thêm vào và cuối cùng được tôi luyện thành các hạt. Nhiệt độ của thức ăn viên đã được điều hòa thường là 60, 50, 40 và 30°C, chiều dài và đường kính của các lỗ chết thường là 7:1, 6:2 và 10:1 và 300 mg/kg men vi sinh. các chất được thêm vào dựa trên các vật liệu thử nghiệm. , và nhiệt độ của thức ăn viên cũng cần được điều chỉnh để bảo vệ hoạt động của men vi sinh. Ngoài ra, mỗi kg thức ăn viên phải bổ sung một số vitamin để đảm bảo thành phần dinh dưỡng của thức ăn viên đáp ứng yêu cầu thức ăn viên quốc gia.
2.2 Lấy mẫu và lấy mẫu
Để đảm bảo thức ăn viên được sản xuất đạt tiêu chuẩn, sau khi thức ăn viên được sản xuất cần chọn ngẫu nhiên thức ăn viên để kiểm tra chất lượng.
2.3 Tiêu chuẩn và phương pháp kiểm tra chất lượng
2.3.1 Mức độ hồ hóa của tinh bột
Khi kiểm tra mức độ hồ hóa của tinh bột trong mẫu thức ăn viên, nhân viên có thể sử dụng amylase để phát hiện. Thêm amylase vào tinh bột và tính phản ứng hóa học giữa amylase và tinh bột. Cuối cùng, thêm dung dịch iốt và đánh giá mức độ hồ hóa của tinh bột bằng cách quan sát độ sâu màu của kết quả phản ứng hóa học.
2.3.2 Độ cứng của thức ăn viên
Để kiểm tra chất lượng thức ăn viên, độ cứng của nó cũng cần được kiểm tra. Tiêu chuẩn độ cứng của thức ăn viên nên tham khảo thông tin liên quan.
2.3.3 Chỉ số dung sai của thức ăn viên
Đặt thức ăn viên vào hộp quay và quay với tốc độ 50 vòng/phút trong 20 phút. Sau khi dừng lại, lấy thức ăn viên ra rồi cân khối lượng còn lại của thức ăn viên và biểu thị bằng m.
3. kết quả kiểm tra
3.1 Ảnh hưởng của chất lượng thức ăn, nhiệt độ và tỷ lệ đường kính lỗ đến chất lượng và độ cứng của thức ăn viên. Thí nghiệm này chủ yếu nghiên cứu mô hình thay đổi chất lượng thức ăn viên trong điều kiện nhiệt độ thấp. Nguyên liệu chính bao gồm ngô, bột đậu nành, v.v. được chế biến và trưởng thành. Sau đó, nó được tạo hạt ở nhiệt độ thấp. Người ta nhận thấy rằng chất lượng thức ăn viên không chỉ bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ nguyên liệu thô mà còn bởi đường kính lỗ khuôn của máy chế biến. Khi nhiệt độ sản xuất thức ăn viên cao hơn, tỷ lệ với đường kính và chiều dài lỗ màng của máy lớn hơn, độ cứng của thức ăn viên tạo ra cao hơn nhưng sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của men vi sinh trong thức ăn, và điện năng tiêu thụ trong sản xuất thức ăn viên cũng sẽ tăng theo. Kết quả thử nghiệm cho thấy, để đảm bảo chất lượng thức ăn viên sản xuất đạt tiêu chuẩn thì cần phải sản xuất trong điều kiện sản xuất như vậy.
3.2 Ảnh hưởng của nhiệt độ điều hòa và đường kính lỗ khuôn đến mức độ hồ hóa của tinh bột trong thức ăn viên. Sau một loạt nghiên cứu thực nghiệm, người ta thấy rằng nhiệt độ điều hòa cơ học và đường kính lỗ khuôn có tác động rất quan trọng đến mức độ hồ hóa tinh bột của thức ăn viên. Trong cùng điều kiện nhiệt độ, đường kính lỗ khuôn càng nhỏ thì tác động đến mức độ hồ hóa của tinh bột trong thức ăn viên càng lớn.
3.3 Ảnh hưởng của nhiệt độ ủ và tỷ lệ đường kính lỗ khuôn/chiều dài đến khả năng lưu giữ của chế phẩm sinh học trong hạt. Sau một loạt thử nghiệm, người ta nhận thấy hoạt động của probiotic bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nhiệt độ. Nếu nhiệt độ quá cao trong quá trình sản xuất thức ăn viên sẽ trực tiếp làm giảm hoạt động của men vi sinh. Vì vậy, để đảm bảo duy trì được men vi sinh trong quá trình sản xuất thức ăn viên và các tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng thức ăn viên, cần sản xuất thức ăn viên trong điều kiện nhiệt độ thấp.
4. Kết luận
Qua thử nghiệm này, có thể thấy rằng chất lượng, độ cứng và số lượng men vi sinh trong thức ăn viên không chỉ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ sản xuất mà còn bởi đường kính của lỗ khuôn. Qua một loạt nghiên cứu, người ta nhận thấy rằng việc sử dụng nguyên liệu thô trưởng thành để sản xuất thức ăn viên trong điều kiện nhiệt độ thấp có lợi cho việc cải thiện chất lượng và độ cứng của thức ăn viên; trong cùng điều kiện nhiệt độ, tỷ lệ đường kính lỗ khuôn càng cao thì khả năng tạo viên càng tốt. Năng lượng tiêu thụ trong quá trình cho ăn cao hơn. Qua thực nghiệm, người ta nhận thấy giải pháp tối ưu để sản xuất thức ăn viên là sử dụng thiết bị có tỷ lệ đường kính lỗ khuôn là 6:1 ở nhiệt độ 65°C để sản xuất thức ăn viên có chất lượng cao nhất.
Thời gian đăng: Jan-10-2024