Chất lượng thức ăn viên thành phẩm là nền tảng cho sự phát triển lành mạnh của ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi và có liên quan trực tiếp đến hiệu quả sản xuất của ngành chăn nuôi, quyền lợi người sử dụng và uy tín của nhà máy sản xuất thức ăn. Đồng thời, sự ổn định của sản phẩm thức ăn cũng là một sự đảm bảo quan trọng cho sự phát triển của ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi và ngành chăn nuôi. Tuy nhiên, trong sản xuất thức ăn viên, thường xảy ra vấn đề có sự khác biệt nhất định giữa chất lượng sản phẩm cuối cùng và công thức thiết kế.
Để đạt được mục tiêu này, trước tiên cần phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thức ăn viên thành phẩm, sau đó tìm ra các giải pháp hiệu quả.
1. Ảnh hưởng của chất lượng nguyên liệu thức ăn chăn nuôi: Nguyên liệu là nền tảng cho chất lượng sản phẩm thức ăn chăn nuôi thành phẩm. Nguyên liệu cho các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi đến từ mọi hướng. Ngay cả khi chúng là cùng một loại nguyên liệu, do nguồn gốc, giống, thổ nhưỡng, phương pháp thu hoạch và độ chín khi thu hoạch, phương pháp chế biến, điều kiện khí hậu, tùy thuộc vào độ ẩm, mức độ nấm mốc, v.v., hàm lượng dinh dưỡng cũng thay đổi rất nhiều. Đặc biệt là vào mùa vụ khi nguồn cung nguyên liệu thức ăn chăn nuôi khan hiếm, chủng loại càng đa dạng, chất lượng càng kém và tình trạng pha trộn nghiêm trọng. Trong trường hợp này, cần phải chú ý đến việc phân tích nguyên liệu, thu thập và sắp xếp dữ liệu về các nguyên liệu thường dùng, tiến hành kiểm tra thành phẩm và tìm ra sự khác biệt và quy luật của nguyên liệu. Ngoài ra, thời gian bảo quản nguyên liệu cũng ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của chúng, trong đó vấn đề của các hỗn hợp phụ gia càng nổi bật. Nếu phụ gia có độ ổn định kém, nó sẽ nhanh chóng bị hư hỏng dưới tác động của tia cực tím và quá trình oxy hóa. Vitamin dễ bị oxy hóa, và sulfat dễ hấp thụ độ ẩm và trả lại độ ẩm.
2. Thành phần nguyên liệu ảnh hưởng đến độ chính xác của việc phối trộn, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm cuối cùng. Khi thiết kế công thức, độ chính xác thường đạt đến hai chữ số thập phân, nhưng trong sản xuất thực tế thì không đạt được mức độ này. Thiết bị đo lường và phối trộn trong nhà máy thức ăn chăn nuôi là chìa khóa để thực hiện chính xác thiết kế công thức. Khi sử dụng hệ thống phối trộn tự động bằng máy tính, việc thiết kế trước các thành phần nguyên liệu có hợp lý hay không là yếu tố then chốt quyết định độ chính xác của quá trình phối trộn.
3. Ảnh hưởng của độ đồng đều khi trộn: Độ đồng đều khi trộn là một chỉ tiêu chất lượng quan trọng. Điều này có nghĩa là thành phần thực tế của sản phẩm hoặc thậm chí từng phần thức ăn mà gia súc, gia cầm tiêu thụ có phù hợp với công thức thiết kế hay không. Trong đó, các đặc tính vật lý của hỗn hợp premix rất khác nhau do các thành phần vi lượng, và lượng bổ sung của một số thành phần rất nhỏ, càng làm cho việc đảm bảo phân bố đồng đều trở nên khó khăn hơn. Các yếu tố ảnh hưởng đến độ đồng đều khi trộn chủ yếu bao gồm ba khía cạnh sau:
3.1 Thiết bị: Thiết bị kém chất lượng, hiệu suất thấp hoặc thiết bị trộn bị mòn sẽ ảnh hưởng đến độ đồng đều của hỗn hợp.
3.2 Tính chất vật lý của các hạt bột. Thức ăn hỗn hợp hiện đại là sản phẩm chứa nhiều thành phần khác nhau. Nhiều thành phần có sự khác biệt lớn về kích thước hạt, hình dạng, trọng lượng riêng và hàm lượng bổ sung, tất cả đều ảnh hưởng đến độ đồng đều của hỗn hợp.
3.3 Điều kiện vận hành: bao gồm tỷ lệ trộn của từng thành phần trong vật liệu hỗn hợp, hệ số tải (lượng trộn vượt quá lượng thiết kế sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến độ đồng đều của hỗn hợp), phương pháp cấp liệu, trình tự cấp liệu, tốc độ cấp liệu, tốc độ máy trộn và thời gian trộn, v.v. đều quan trọng và có tác động đến độ đồng đều của hỗn hợp.
Thời gian đăng bài: 19/01/2024
