Máy đùn trục vít đơn: phù hợp cho thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm và vật liệu đơn lẻ.
Máy đùn trục vít đôi: thường được sử dụng trong sản xuất thức ăn thủy sản và vật nuôi có giá trị gia tăng cao, chẳng hạn như thức ăn cho lươn, rùa và cá giống, vì giá của các sản phẩm này được bán trên thị trường đủ để bù đắp chi phí sản xuất các sản phẩm sử dụng công nghệ trục vít đôi; Ngoài ra, một số thức ăn thủy sản đặc biệt, chẳng hạn như thức ăn thủy sản dạng hạt (có đường kính 0,8 ~ 1,5mm), thức ăn thủy sản có hàm lượng chất béo cao và thức ăn có khối lượng sản xuất nhỏ nhưng công thức liên tục thay đổi, cũng cần được sản xuất bằng máy đùn trục vít đôi.
Cần làm rõ rằng những khác biệt nêu trên không chắc chắn. Ví dụ, chúng tôi đề xuất sử dụng trục vít đôi để sản xuất thức ăn thủy sản, nhưng hiện nay nhiều công ty sử dụng trục vít đơn để sản xuất thức ăn thủy sản. Có sự khác biệt trong việc sử dụng hai loại cho thức ăn thủy sản. Tóm lại, so với trục vít đơn, trục vít đôi có những ưu điểm sau:
① Khả năng thích ứng của nguyên liệu rộng hơn, có thể thích ứng với quá trình xử lý nguyên liệu có độ nhớt cao, độ nhớt thấp, hàm lượng dầu cao, độ ẩm hoặc độ nhớt cao, dầu, nguyên liệu rất ướt và các vật liệu khác có thể trượt trong vít đơn (SSE).
② Ít hạn chế hơn về kích thước hạt nguyên liệu, có thể thích ứng với việc xử lý nguyên liệu từ bột siêu nhỏ đến hạt bột thô và xử lý trục vít đơn đối với vật liệu có kích thước hạt nằm ngoài phạm vi cụ thể.
③ Dòng vật liệu chảy bên trong thùng đồng đều hơn, có thể thêm hơi nước, nước, v.v. để đạt được hiệu quả mong muốn của sản phẩm.
④ Chất lượng bên trong và bên ngoài của sản phẩm tốt hơn, có thể đạt được trạng thái đồng nhất rất tốt và làm cho cấu trúc phân tử của vật liệu được sắp xếp đồng đều. Bề mặt nhẵn trong quá trình đùn. Các hạt sản phẩm có độ đồng đều cao và độ đồng đều tốt.
⑤ Hiệu quả làm chín và đồng nhất tốt hơn, thường có độ chín tinh bột trên 95%, giúp thức ăn thủy sản đã qua chế biến duy trì được độ ổn định trong nước, ngăn ngừa mất chất dinh dưỡng trong sản phẩm, dễ tiêu hóa và hấp thụ.
⑥ Năng suất cao hơn ở công suất bằng nhau. Hiệu suất trộn tốt cho phép đồng nhất kịp thời nhiệt lượng mà vật liệu nhận được, đẩy nhanh mức độ trưởng thành của vật liệu, giảm sự dao động nhiệt độ của vật liệu và cải thiện sản lượng sản phẩm đùn.
⑦ Tính đa dạng và khả năng thích ứng của sản phẩm rộng hơn, có thể xử lý thức ăn thủy sản vi mô, công thức dầu cao, độ ẩm cao, sản phẩm có độ bám dính cao, nhiều màu sắc, dạng bánh sandwich và sản phẩm có hình dạng đặc biệt.
⑧ Thao tác quy trình thuận tiện hơn, tốc độ trục chính có thể điều chỉnh theo nhu cầu của sản phẩm gia công. Do có chức năng tự làm sạch nên việc vệ sinh rất thuận tiện, không cần phải tháo rời thiết bị sau mỗi lần gia công.
⑨ Các bộ phận dễ bị tổn thương ít bị mài mòn hơn. Một quan niệm sai lầm phổ biến là vít đơn ít bị mài mòn hơn. Trên thực tế, trong quá trình đùn trục vít đôi, do đặc tính vận chuyển vật liệu và dòng vật liệu ổn định, độ mài mòn của vật liệu trên trục vít và ống lót bên trong của thùng nhỏ hơn so với vít đơn. Mặc dù số lượng vít nhiều hơn một bộ, nhưng chi phí phụ kiện vẫn thấp hơn vít đơn.
⑩ Chi phí sản xuất thấp hơn. Do tính ổn định vận hành tốt của mô hình trục vít đôi, chi phí khởi động thấp hơn, ít lãng phí nước và khí, chi phí nhân công thấp hơn, hiệu suất truyền nhiệt cao, năng suất cao và chỉ số đầu ra điện cao trong quá trình xử lý thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, chi phí phụ kiện cũng thấp, chi phí sản xuất cuối cùng vẫn thấp hơn nhiều so với trục vít đơn.
Chính vì những ưu điểm vượt trội của máy đùn trục vít đôi so với máy đùn trục vít đơn trong sản xuất thức ăn thủy sản mà chúng tôi khuyến cáo nên ưu tiên lựa chọn máy đùn trục vít đôi khi điều kiện cho phép ở mọi khía cạnh.
Sau đây là những biện pháp phòng ngừa cần thực hiện khi sử dụng máy đùn trục vít đôi:
1. An toàn vận hành:
- Trước khi vận hành máy đùn trục vít đôi, cần phải nắm rõ quy trình vận hành máy, các biện pháp phòng ngừa an toàn và cách sử dụng các thiết bị dừng khẩn cấp.
- Người vận hành phải đeo thiết bị bảo vệ tương ứng để tránh tai nạn và thương tích tiềm ẩn trong quá trình vận hành.
- Đảm bảo an toàn cho môi trường làm việc xung quanh thiết bị và phòng tránh các tai nạn như trượt ngã, va chạm.
2. Bảo trì thiết bị:
- Bảo dưỡng, bảo trì máy đùn trục vít đôi thường xuyên, bao gồm vệ sinh, bôi trơn, siết chặt bu lông, v.v. Đảm bảo thiết bị luôn hoạt động tốt.
- Kiểm tra thường xuyên các bộ phận dễ bị mòn như ốc vít, vòng đệm và cụm lắp ráp, và thay thế chúng kịp thời để đảm bảo thiết bị hoạt động bình thường.
- Xây dựng kế hoạch bảo trì tương ứng dựa trên tần suất sử dụng thiết bị và môi trường làm việc để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định lâu dài.
3. Khả năng thích ứng của nguyên liệu:
- Máy phun trục vít đôi có yêu cầu cao về nguyên liệu thô và các nguyên liệu thô khác nhau có thể yêu cầu các thông số quy trình phun và phương pháp vận hành khác nhau.
- Khi lựa chọn thiết bị cần phải bảo đảm mẫu mã, thông số kỹ thuật của thiết bị phù hợp với công nghệ chế biến cần thiết dựa trên đặc tính của nguyên liệu và yêu cầu chế biến.
4. Kiểm soát nhiệt độ và tốc độ:
- Nhiệt độ và tốc độ quay là những thông số quan trọng ảnh hưởng đến hiệu quả xử lý của máy đùn trục vít đôi và chúng đòi hỏi phải được điều chỉnh và kiểm soát hợp lý.
- Kiểm soát nhiệt độ phải được điều chỉnh theo các yêu cầu chế biến và nguyên liệu khác nhau. Nhiệt độ quá cao có thể dẫn đến quá trình chín hoặc cháy nguyên liệu, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
- Việc kiểm soát tốc độ quay cũng cần được điều chỉnh hợp lý dựa trên nguyên liệu và yêu cầu chế biến. Tốc độ quay cao hay thấp đều có thể ảnh hưởng đến hiệu quả chế biến và chất lượng sản phẩm.
5. Kiểm soát số lượng vật liệu và quy trình:
- Việc kiểm soát lượng vật liệu cần được điều chỉnh theo thông số kỹ thuật của thiết bị và đặc tính của nguyên liệu thô. Lượng vật liệu quá nhiều có thể gây tắc nghẽn thiết bị, trong khi lượng vật liệu quá ít có thể làm giảm hiệu quả xử lý.
- Việc kiểm soát quá trình đòi hỏi phải sắp xếp hợp lý trình tự cấp và xả nguyên liệu, đảm bảo phân phối nguyên liệu đồng đều và xả sản phẩm ra bình thường, tránh hiện tượng tắc nghẽn và trộn lẫn.
6. Vệ sinh và làm sạch:
- Khi sử dụng máy đùn trục vít đôi, cần chú ý đến việc quản lý vệ sinh thiết bị, thường xuyên vệ sinh cặn bã và bụi bẩn bên trong thiết bị để tránh lây nhiễm chéo và vi khuẩn phát triển.
Thời gian đăng: 29-06-2023
