Nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi gà đẻ trứng tại Mexico đạt sản lượng ổn định trong 12 tháng nhờ máy ép viên vòng Hongyang.

Mexico là quốc gia sản xuất trứng lớn thứ sáu thế giới, với sản lượng 3,27 triệu tấn trứng vào năm 2024, và giữ kỷ lục toàn cầu về tiêu thụ trứng bình quân đầu người với 392 quả trứng/người/năm. Đằng sau những con số này là ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi sản xuất 7,7 triệu tấn thức ăn cho gà đẻ mỗi năm — phân khúc lớn thứ hai trong tổng sản lượng thức ăn chăn nuôi 41 triệu tấn của Mexico. Đối với hoạt động chăn nuôi gà đẻ, sự ổn định của thức ăn là điều bắt buộc: chất lượng viên thức ăn không ổn định ảnh hưởng trực tiếp đến độ đồng đều về kích thước trứng, độ chắc vỏ trứng và năng suất của gà mái.

Nghiên cứu trường hợp này xem xét một nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi gà đẻ thương mại ở Jalisco, bang sản xuất trứng lớn nhất Mexico, đã thay thế các khuôn ép viên cũ bằng khuôn vòng Hongyang vào đầu năm 2025. Trong hơn 12 tháng, nhà máy duy trì sản lượng 8 tấn/giờ với chỉ số độ bền viên nén (PDI) luôn ở mức trên 94%, giảm thời gian ngừng hoạt động khoảng 30% và báo cáo sự cải thiện rõ rệt về độ đồng đều kích thước trứng từ các khách hàng nuôi gà đẻ tích hợp của mình.

Ngành chăn nuôi gia cầm của Mexico là trụ cột của an ninh lương thực quốc gia. 173 triệu con gà mái đẻ trứng của nước này — đàn gà đẻ lớn nhất ở Mỹ Latinh — sản xuất ra lượng trứng được tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất trên thế giới. Theo Hiệp hội các nhà sản xuất gia cầm Mexico (UNA), trung bình mỗi người Mexico ăn 392 quả trứng mỗi năm, vượt xa Colombia ở vị trí thứ hai với 291 quả trứng.

Ngành công nghiệp này tập trung vào cả những tập đoàn khổng lồ tích hợp theo chiều dọc và các nhà máy thương mại độc lập. PROAN, với 34 triệu gà mái đẻ, là công ty trứng lớn thứ hai thế giới. Bachoco, một tập đoàn gia cầm đa ngành hàng đầu, vận hành 12,2 triệu gà mái đẻ bên cạnh hoạt động kinh doanh gà thịt chiếm ưu thế. Các công ty Guadalupe, El Calvario và Gena Agropecuaria mỗi công ty quản lý 10 triệu gà mái đẻ trở lên. Bên dưới những tập đoàn khổng lồ này, hàng chục nhà máy thức ăn chăn nuôi cỡ trung cung cấp cho các trang trại gà mái đẻ độc lập trên khắp Jalisco, Guanajuato, Puebla và Nuevo León.

Theo Hội đồng Thức ăn Chăn nuôi Mexico (Conafab), ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi của Mexico đã sản xuất 41 triệu tấn vào năm 2024, đứng thứ năm toàn cầu sau Trung Quốc, Hoa Kỳ, Brazil và Ấn Độ. Thức ăn cho gà đẻ chiếm 7,7 triệu tấn – gần một phần năm tổng lượng thức ăn chăn nuôi sản xuất trong nước. Conafab dự báo sản lượng thức ăn cho gà đẻ sẽ tăng 2,8% vào năm 2025, đạt khoảng 7,9 triệu tấn, nhờ nhu cầu trong nước ổn định và các cơ hội xuất khẩu.

Nhà máy trong nghiên cứu trường hợp này là một cơ sở sản xuất thương mại nằm ở vùng Los Altos thuộc Jalisco, khu vực sản xuất trứng chính của Mexico. Nhà máy sản xuất khoảng 2.500 tấn thức ăn cho gà đẻ mỗi tháng, phục vụ mạng lưới các trang trại trứng độc lập trong bán kính 100 km. Nhà máy vận hành hai dây chuyền ép viên – một dây chuyền dành riêng cho thức ăn giai đoạn 1 (giàu canxi, kết cấu thô) và một dây chuyền dành cho khẩu phần ăn giai đoạn 2 và giai đoạn 3.

Trước khi lắp đặt hệ thống Hongyang vào đầu năm 2025, nhà máy sử dụng khuôn vòng từ một nhà cung cấp châu Âu trên dây chuyền sản xuất chính, một nhà máy sản xuất viên nén công suất 8 tấn/giờ. Quản lý bảo trì của nhà máy báo cáo hai vấn đề dai dẳng. Thứ nhất, tuổi thọ của khuôn đã giảm xuống còn khoảng 2.500 giờ hoạt động — tương đương khoảng sáu tháng với sản lượng của nhà máy — trước khi chỉ số PDI giảm xuống dưới 88%. Thứ hai, sản lượng dao động từ 6,5 đến 7,8 tấn/giờ tùy thuộc vào độ mòn của khuôn, làm gián đoạn lịch trình sản xuất và buộc phải làm thêm giờ trong thời gian cao điểm.

Đội ngũ thu mua của nhà máy đã đánh giá khuôn dập vòng từ ba nhà sản xuất trước khi lựa chọn Hongyang. Các tiêu chí đánh giá bao gồm: tuổi thọ của khuôn dập trong điều kiện hàm lượng canxi cao và lớp mài mòn; độ ổn định năng suất trong suốt vòng đời sử dụng của khuôn dập; và khả năng hỗ trợ kỹ thuật của nhà cung cấp trong việc tối ưu hóa tỷ lệ nén.

Hongyang đề xuất một khuôn dập vòng tùy chỉnh với các thông số kỹ thuật sau:

Việc lựa chọn tỷ lệ nén đặc biệt quan trọng. Khẩu phần ăn cho gà đẻ có hàm lượng canxi cao (thường từ 3,5–4,5%) do bổ sung đá vôi và vỏ hàu, những chất này vốn có tính mài mòn và làm tăng tốc độ mài mòn khuôn. Tỷ lệ nén quá thấp sẽ tạo ra viên thức ăn yếu; tỷ lệ quá cao sẽ tạo ra nhiệt ma sát quá mức, làm suy giảm các vitamin và axit amin nhạy cảm với nhiệt. Nhóm kỹ thuật của Hongyang đã làm việc với chuyên gia dinh dưỡng của nhà máy để mô phỏng tỷ lệ L/D tối ưu dựa trên hàm lượng chất béo, mức độ chất xơ và phân bố kích thước hạt cụ thể của công thức.

Khuôn dập được sản xuất tại nhà máy của Hongyang ở Liyang, Giang Tô, sử dụng thiết bị khoan CNC và dây chuyền xử lý nhiệt chân không. Mỗi khuôn dập đều trải qua quá trình kiểm định PDI trên máy ép viên thử nghiệm chạy với khẩu phần ăn điển hình cho gà đẻ trước khi xuất xưởng.

Các khuôn dập vòng Hongyang được lắp đặt vào tháng 2 năm 2025. Nhà máy đã theo dõi các chỉ số hiệu suất chính trong 12 tháng tiếp theo và so sánh chúng với giai đoạn 12 tháng trước đó khi sử dụng khuôn dập của châu Âu.

Lợi ích vận hành quan trọng nhất là sự ổn định năng suất. Với các khuôn dập cũ, năng lực sản xuất giảm đáng kể sau khoảng 1.200 giờ hoạt động do độ mài mòn lỗ mở rộng, làm giảm hiệu quả nén. Khuôn dập Hongyang duy trì hình dạng lỗ ổn định tốt trong hơn 3.000 giờ, cho phép nhà máy hoạt động theo ca đơn một cách đáng tin cậy — loại bỏ nhu cầu làm thêm giờ và giảm chi phí nhân công.

Mức tiêu thụ năng lượng giảm khoảng 10%, nhờ thiết kế lỗ thoát khí nhiều bước giúp giảm ma sát trong quá trình tạo viên nén. Với giá điện công nghiệp ở Mexico — thuộc hàng cao nhất ở Mỹ Latinh — điều này đã mang lại khoản tiết kiệm đáng kể hàng tháng.

Phòng thí nghiệm kiểm soát chất lượng của nhà máy báo cáo rằng chỉ số PDI trung bình đạt 94,6% trên các mẫu lấy ngẫu nhiên hàng tháng, so với 89,2% trước đây. Hàm lượng hạt mịn tại cổng trang trại giảm từ 6,5% xuống dưới 3%, một chỉ số quan trọng đối với các trang trại nuôi gà đẻ trứng vì hạt mịn không chỉ gây tổn thất kinh tế mà còn có thể góp phần làm giảm hiệu suất đồng đều của đàn gà.

Tổng giám đốc nhà máy đã ghi nhận ba cải tiến về chất lượng ngoài các chỉ số định lượng:

Trong ngành chăn nuôi gà đẻ cạnh tranh khốc liệt của Mexico, thức ăn chiếm khoảng 60-70% tổng chi phí sản xuất trứng. Với việc ngũ cốc nhập khẩu chiếm ba phần tư nguyên liệu đầu vào và chịu ảnh hưởng bởi sự biến động tỷ giá hối đoái, các nhà máy không thể chấp nhận bất kỳ sự thiếu hiệu quả nào trong sản xuất dẫn đến lãng phí nguyên liệu hoặc ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Đối với các nhà máy thương mại cung cấp thức ăn cho các trang trại gà đẻ độc lập, chất lượng viên thức ăn là yếu tố cạnh tranh trực tiếp. Những người nông dân nhận được viên thức ăn có độ bền cao và chất lượng ổn định sẽ ít gặp phải tình trạng tắc nghẽn hệ thống cho ăn, giảm lãng phí thức ăn và tăng sản lượng trứng đồng đều hơn — tất cả những điều này giúp nhà máy giữ chân khách hàng tốt hơn.

Nghiên cứu trường hợp kéo dài 12 tháng này chứng minh rằng khuôn vòng được thiết kế chính xác — với tỷ lệ nén tối ưu, công nghệ luyện kim tiên tiến và hình dạng lỗ nhiều bước — mang lại những cải tiến có thể đo lường được về độ ổn định năng suất, độ bền của viên thức ăn và hiệu quả năng lượng trong sản xuất thức ăn cho gà đẻ.

Đối với Hongyang, việc lắp đặt tại Jalisco chứng minh tính hiệu quả của phương pháp thiết kế khuôn dập chuyên biệt cho từng khách hàng của công ty. Thay vì cung cấp các loại khuôn dập vòng dùng chung cho mọi loại vật nuôi, quy trình lựa chọn tỷ lệ nén phù hợp với công thức thức ăn và tối ưu hóa thiết kế khuôn dập của Hongyang giải quyết những thách thức cụ thể của từng loại thức ăn – trong trường hợp này, là tính chất giàu canxi và dễ gây mài mòn của thức ăn cho gà đẻ nhiều lớp.

Kể từ đó, nhà máy đã đặt hàng khuôn vòng cho dây chuyền sản xuất thứ hai và đang nghiên cứu các sản phẩm vỏ con lăn của Hongyang để tối ưu hóa hơn nữa hiệu suất vùng nén của máy ép viên.