Một nhà sản xuất thức ăn thủy sản quy mô vừa tại tỉnh Coclé, Panama, phục vụ cả các trang trại nuôi cá rô phi nội địa và các hoạt động nuôi tôm ven biển, đã phải đối mặt với tình trạng sản xuất không ổn định kéo dài do máy ép viên cũ kỹ. Sản lượng không ổn định, lượng bột vụn quá nhiều và độ ổn định nước của viên nén kém đã làm giảm lòng tin của khách hàng và đẩy giá thành trên mỗi tấn lên cao. Đầu năm 2025, công ty đã lắp đặt máy ép viên dạng vòng Hongyang SZLH420 với bộ điều chỉnh bằng thép không gỉ hai lớp, được cấu hình đặc biệt để ép viên thức ăn thủy sản chìm trong điều kiện hoạt động nhiệt đới. Chỉ trong vòng ba tháng sau khi vận hành, máy đã đạt được sản lượng ổn định 3,2–3,5 tấn/giờ, chỉ số độ bền viên nén (PDI) vượt quá 96% và độ ổn định nước trong 30 phút trên 90%. Nghiên cứu trường hợp này ghi lại thách thức trong sản xuất, giải pháp kỹ thuật và các kết quả có thể đo lường được.
| Tham số | Trước đây (Nhà máy cũ) | Sau (Hongyang SZLH420) |
|---|---|---|
| Thông lượng hàng giờ | 1,5–2,2 tấn/giờ (không ổn định) | 3,2–3,5 tấn/giờ (ổn định) |
| Chỉ số độ bền của viên nén | 89–91% | 96–98% |
| Độ ổn định trong nước 30 phút | 82–85% | 90–93% |
| Tiền phạt tại cửa xả của bộ làm mát | 7–9% | Dưới 2% |
| Năng lượng riêng | ~16 kWh/t | ~13 kWh/t |
| Tuổi thọ sử dụng | ~800 giờ | Hơn 1.200 giờ (đang tiếp diễn) |
1. Bức tranh tổng quan về ngành Aquafeed ở Panama
Ngành nuôi trồng thủy sản của Panama đã phát triển ổn định trong thập kỷ qua. Theo...Dữ liệu của Ngân hàng Thế giớiNăm 2023, quốc gia này sản xuất 14.743 tấn sản phẩm nuôi trồng thủy sản, trong đó tôm (Litopenaeus vannamei) và cá rô phi (Oreochromis niloticus) là hai loài được nuôi chủ yếu.Hồ sơ của FAOCác số liệu cho thấy riêng tôm đã chiếm hơn 6.500 tấn trong các chu kỳ sản xuất gần đây, trong khi sản lượng cá rô phi tiếp tục mở rộng trong các hoạt động nuôi trồng nước ngọt trên khắp các tỉnh miền Trung.
Ngành này đặc trưng bởi sự kết hợp giữa các nhà xuất khẩu tôm quy mô lớn tích hợp và số lượng ngày càng tăng các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi quy mô vừa độc lập phục vụ các cụm nuôi trồng trong khu vực. Các nhà máy độc lập này thường vận hành một hoặc hai dây chuyền sản xuất viên nén với công suất từ 2 đến 5 tấn mỗi giờ, sản xuất viên nén chìm phải chịu được độ ẩm môi trường cao của Panama (độ ẩm tương đối trung bình 75–85% quanh năm) và nhiệt độ luôn trên 28°C.
Một nghiên cứu học thuật năm 2024 về ngành nuôi trồng thủy sản của Panama, được công bố thông qua...Nền tảng nghiên cứu BohriumNgười ta lưu ý rằng mặc dù sản lượng tôm và cá rô phi đã cho thấy quỹ đạo tăng trưởng mạnh mẽ, nhưng 70% các trang trại nuôi trồng thiếu các kế hoạch quản lý môi trường chính thức. Khoảng trống về quy định này tạo thêm áp lực lên chất lượng thức ăn: người nuôi trồng dựa vào độ bền của viên thức ăn và độ ổn định của nước để giảm thiểu sự thất thoát chất dinh dưỡng và duy trì chất lượng nước ao, vì cơ sở hạ tầng quản lý nước thải thường bị hạn chế.
2. Thách thức trong sản xuất tại Acuacoclé
Khách hàng (được gọi tắt là “Acuacoclé,” một đại diện tổng hợp cho hồ sơ khách hàng) vận hành một nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi đơn dây chuyền tại tỉnh Coclé, cách thành phố Panama khoảng 150 km về phía tây nam. Nhà máy sản xuất khoảng 600–700 tấn thức ăn thủy sản chìm mỗi tháng, bao gồm viên thức ăn cho cá rô phi kích thước 2,0–3,0 mm (chìm, tỷ lệ nén 1:14) và thức ăn dạng vụn và viên siêu nhỏ cho tôm kích thước 1,0–1,5 mm (tỷ lệ nén 1:16–1:18).
Đến cuối năm 2024, nhà máy sản xuất viên nén cũ đã gặp phải nhiều vấn đề về hiệu suất:
- [!] Sự bất ổn về thông lượng:Sản lượng mỗi giờ dao động từ 1,5 đến 2,2 tấn/giờ tùy thuộc vào đặc điểm của từng lô nguyên liệu. Việc lập kế hoạch sản xuất trở nên không đáng tin cậy.
- [!] Tạo ra các khoản phạt quá mức:Lượng chất cặn mịn tại cửa xả của thiết bị làm mát luôn đạt 7–9% theo trọng lượng, dẫn đến tổn thất sản phẩm trực tiếp và hiện tượng tảo nở hoa trong ao nuôi cá rô phi.
- [!] Khả năng giữ nước kém:Sau 30 phút ngâm, độ ổn định giảm xuống dưới 85%, làm tăng hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) và chi phí bảo trì ao.
- [!] Gánh nặng bảo trì ngày càng tăng:Chu kỳ thay khuôn được đẩy nhanh lên cứ sau 800 giờ, và thời gian ngừng hoạt động để bảo trì tiêu tốn 12-15 ngày sản xuất mỗi năm.
3. Giải pháp kỹ thuật của Hongyang
Sau khi đánh giá các đề xuất, Acuacoclé đã lựa chọnMáy ép viên dạng vòng Hongyang SZLH420Quyết định này được thúc đẩy bởi hệ thống xử lý hai lớp được thiết kế đặc biệt cho thức ăn thủy sản và thành tích của Hongyang tại thị trường Mỹ Latinh.
3.1 Cấu hình thiết bị
| Thành phần | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Động cơ chính | 110 kW, 380V / 60Hz (phù hợp với lưới điện Panama) |
| Đường kính trong của khuôn vòng | 420 mm |
| Chiều rộng khuôn hiệu quả | 120 mm |
| Tốc độ hoạt động | 287 vòng/phút |
| Tỷ lệ nén khuôn | 1:14 (cá rô phi) / 1:18 (tôm) |
| Loại dầu xả | Hai lớp, thép không gỉ (SUS304) |
| Thời gian lưu giữ dầu xả | 90–120 giây |
| Nhiệt độ điều hòa | 90–95°C |
| Dưỡng ẩm sau điều trị | 16–18% |
3.2 Tại sao việc xử lý hai lớp lại quan trọng
Nghiên cứu từLiên minh hải sản toàn cầuĐiều này khẳng định rằng quá trình hồ hóa tinh bột hiệu quả đòi hỏi phải tiếp xúc liên tục với nhiệt. Thiết kế hai lớp kéo dài thời gian giữ nhiệt lên đến 90–120 giây, cho phép các thành phần tinh bột hồ hóa hoàn toàn, điều này rất quan trọng đối với sự ổn định của thức ăn chìm. Cấu tạo bằng thép không gỉ SUS304 chống ăn mòn trong môi trường có độ ẩm cao ở Panama.
3.3 Tối ưu hóa khuôn vòng
Hongyang quy định tỷ lệ nén là 1:14 cho cá rô phi và 1:16–1:18 cho tôm. Thép hợp kim được tôi cứng chân không (HRC 58–62) được lựa chọn để kéo dài tuổi thọ trong điều kiện mài mòn. Độ lõm lỗ khuôn được tối ưu hóa cho các kích thước hạt nghiền cụ thể (250 µm cho tôm, 500 µm cho cá rô phi).
4. Lắp đặt và vận hành thử
Quá trình lắp đặt hoàn tất trong vòng năm ngày vào tháng 1 năm 2025. Hongyang cung cấp hỗ trợ vận hành từ xa với kỹ thuật viên tại chỗ giám sát các lần chạy thử ban đầu. Các bước chính bao gồm hiệu chuẩn hệ thống hơi nước (lớp 1: 75–80°C; lớp 2: 90–95°C), quy trình chạy thử khuôn trong 45 phút với hỗn hợp dầu tỷ lệ cao, và thiết lập mức sản lượng cơ bản là 3,2–3,5 tấn/giờ.
5. Kết quả có thể đo lường được
“Việc lập kế hoạch sản xuất giờ đây trở nên đơn giản hơn — chúng tôi biết chính xác mỗi mẻ sản xuất sẽ mất bao lâu.” — Phản hồi từ Quản lý nhà máy.
6. Ý nghĩa đối với sản xuất thức ăn thủy sản vùng nhiệt đới
- Thiết kế máy điều hòa là yếu tố không thể thương lượng:Việc chuyển sang quy trình xử lý hai lớp cho phép đạt được mức độ hồ hóa tinh bột cần thiết để đảm bảo độ bền.
- Điều chỉnh tỷ lệ nén cho phù hợp:Thông số kỹ thuật khuôn phải phù hợp với công thức và loại vật liệu chứ không chỉ dựa vào kiểu máy.
- Cấu tạo bằng thép không gỉ:Thép không gỉ SUS304 rất cần thiết trong điều kiện độ ẩm 75–85% để giảm thời gian ngừng hoạt động bảo trì.
7. Kết luận
Máy ép viên dạng vòng Hongyang SZLH420 đã giải quyết ba thách thức sản xuất dai dẳng cho nhà sản xuất có trụ sở tại Panama: sự không ổn định về năng suất, lượng bột mịn quá mức và độ ổn định nước không đạt yêu cầu. Kết quả cho thấy thiết bị sản xuất thức ăn thủy sản chuyên dụng, được hỗ trợ bởi kỹ thuật chu đáo, mang lại kết quả đột phá cho các nhà máy sản xuất thức ăn quy mô vừa tại các thị trường nhiệt đới.
Nguồn:
- Ngân hàng Thế giới, “Sản lượng nuôi trồng thủy sản (tấn) – Panama,” 2023.Liên kết
- Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) về Thủy sản và Nuôi trồng thủy sản, “Tổng quan về ngành nuôi trồng thủy sản quốc gia – Panama.”Liên kết
- Nền tảng nghiên cứu Bohrium, “Producción de bienes en el ngành técnico de crianza de especies acuáticas – Panama,” 2024.Liên kết
- Liên minh Thủy sản Toàn cầu, “Sản xuất thức ăn dạng viên ổn định trong nước”.Liên kết
- Công ty Hongyang Feed Machinery, “Nghiên cứu trường hợp máy ép viên thức ăn chăn nuôi cá rô phi Peru”.Liên kết
- Công ty Hongyang Feed Machinery, “Nghiên cứu trường hợp nhà sản xuất thức ăn cho cá hồi tại Na Uy”.Liên kết
- NationMaster, “Panama – Sản lượng nuôi trồng thủy sản (tấn).”Liên kết
Thời gian đăng bài: 09/07/2026
