Sản xuất viên thức ăn cho vịt ổn định tại Ấn Độ: Làm thế nào một nhà máy thức ăn chăn nuôi ở Tây Bengal đạt được chất lượng ổn định với máy ép viên vòng Hongyang.

Sản xuất viên thức ăn cho vịt ổn định tại Ấn Độ: Làm thế nào một nhà máy thức ăn chăn nuôi ở Tây Bengal đạt được chất lượng ổn định với máy ép viên vòng Hongyang.

Tóm tắt

Ngành thức ăn chăn nuôi gia cầm của Ấn Độ, đạt giá trị 955,3 tỷ INR vào năm 2024 và tăng trưởng với tốc độ CAGR 3,23% (IMARC Group, 2025), đang trải qua quá trình hiện đại hóa nhanh chóng. Trong khi phân khúc gà thịt và gà đẻ chiếm ưu thế trong các cuộc thảo luận quốc gia, chăn nuôi vịt lại là một thị trường ngách quan trọng nhưng chưa được khai thác triệt để. Ấn Độ là quê hương của khoảng 33 triệu con vịt, tập trung chủ yếu ở Tây Bengal, Kerala, Assam và Odisha, nơi chăn nuôi vịt là một phần không thể thiếu trong sinh kế nông thôn và văn hóa ẩm thực khu vực.

Đầu năm 2025, một nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi vịt quy mô vừa và nhỏ tại huyện Nadia, bang Tây Bengal đã hợp tác với Công ty TNHH Máy móc Thức ăn Chăn nuôi Liyang Hongyang để nâng cấp dây chuyền ép viên. Trước đó, nhà máy sử dụng máy ép viên sản xuất trong nước nhưng gặp nhiều vấn đề: độ cứng viên không ổn định, lượng bột vụn quá nhiều (8-12%), và phải thay khuôn ép sau mỗi 400-500 tấn. Sau khi lắp đặt máy ép viên dạng vòng Hongyang HYPM và khuôn ép viên tùy chỉnh, nhà máy đã đạt được sản lượng ổn định 5 tấn/giờ (TPH), chỉ số độ bền viên (PDI) vượt quá 98,5%, và tuổi thọ khuôn ép vượt quá 3.000 tấn/khuôn. Bài viết này sẽ phân tích cách công nghệ khuôn ép viên và hỗ trợ kỹ thuật của Hongyang đã cải thiện sự ổn định sản xuất và chất lượng thức ăn chăn nuôi của nhà máy.

Cơ hội kinh doanh thức ăn cho vịt ở Ấn Độ

Năm 2025, Ấn Độ sản xuất 57,729 triệu tấn thức ăn hỗn hợp, xếp thứ tư toàn cầu với mức tăng trưởng 4,5% so với năm trước (Alltech Agri-Food Outlook, 2026). Riêng ngành gia cầm chiếm khoảng 45% doanh số bán thức ăn hỗn hợp tại Ấn Độ, nhờ vào hoạt động chăn nuôi gà thịt và gà đẻ quy mô lớn (Mordor Intelligence, 2025). Thị trường máy ép viên thức ăn chăn nuôi tại Ấn Độ ước tính đạt 150 triệu USD, tăng trưởng với tốc độ CAGR 6,8%, trong đó máy ép viên dạng vòng chiếm ưu thế với doanh thu toàn cầu đạt 600 triệu USD (Strategic Revenue Insights, 2025).

Chăn nuôi vịt chiếm một vị trí độc đáo trong bức tranh tổng thể này. Không giống như sản xuất gà thịt và gà đẻ, thức ăn cho vịt đòi hỏi những đặc điểm dinh dưỡng và vật lý riêng biệt. Công thức thức ăn cho vịt thường bao gồm hàm lượng chất xơ cao hơn từ cám gạo và cám lúa mì, hàm lượng protein trung bình (16-18% protein thô cho vịt đang lớn), và đường kính viên thức ăn từ 3-5 mm tùy thuộc vào độ tuổi của vịt. Riêng Tây Bengal đã chiếm hơn 40% tổng số vịt của Ấn Độ, tạo ra nhu cầu tập trung về năng lực sản xuất thức ăn chuyên dụng.

Thử thách sản xuất

Nhà máy ở Tây Bengal vận hành dây chuyền sản xuất viên thức ăn chăn nuôi với công suất 5 tấn/giờ, phục vụ khoảng 120 hộ nông dân nuôi vịt theo hợp đồng tại ba huyện. Trước khi nâng cấp, hoạt động của nhà máy phải đối mặt với ba thách thức liên kết với nhau:

Chất lượng viên thức ăn không đồng nhất. Khuôn ép hiện tại, được cung cấp từ một nhà cung cấp trong nước, cho thấy sự mòn lỗ khuôn không đều sau khoảng 400 tấn sản lượng. Điều này dẫn đến sự biến đổi đường kính viên thức ăn vượt quá 0,5 mm so với thông số kỹ thuật mục tiêu, ảnh hưởng trực tiếp đến tính đồng đều của lượng thức ăn tiêu thụ trong toàn bộ đàn gia cầm. Hàm lượng bột mịn trong thức ăn thành phẩm thường xuyên vượt quá 8%, với mức cao nhất đạt 12% trong những tháng mưa gió mùa có độ ẩm cao — một lỗi chất lượng nghiêm trọng đối với thức ăn cho gia cầm thủy sinh, nơi độ nổi và độ ổn định trong nước của viên thức ăn rất quan trọng đối với hành vi ăn uống của vịt.

Tuổi thọ khuôn dập thấp. Nhà máy tiêu thụ 8-10 khuôn dập vòng mỗi năm với chi phí thay thế trung bình khoảng 85.000 INR (1.020 USD) mỗi khuôn. Việc thay khuôn thường xuyên gây ra 4-6 giờ ngừng hoạt động cho mỗi chu kỳ thay thế, tương đương với khoảng 40-50 giờ sản xuất bị mất mỗi năm.

Hỗ trợ kỹ thuật không đầy đủ. Khi các vấn đề sản xuất phát sinh — đặc biệt là trong quá trình điều chỉnh công thức theo mùa giữa nguyên liệu mùa hè và mùa mưa — nhà cung cấp trước đây không cung cấp bất kỳ hỗ trợ chẩn đoán từ xa hoặc tại chỗ nào. Giám đốc sản xuất của nhà máy mô tả tình trạng này là “vận hành trong tình trạng mù mịt”, không có phương pháp tiếp cận có hệ thống nào để phù hợp với tỷ lệ nén, cấu hình lỗ khuôn và đặc tính nguyên liệu thô.

Giải pháp Hồng Dương

Đội ngũ kỹ thuật của Hongyang đã tiến hành đánh giá toàn diện tại chỗ vào tháng 11 năm 2024 trước khi đề xuất giải pháp. Cuộc đánh giá bao gồm phân bố kích thước hạt nguyên liệu thô, đặc điểm độ ẩm điển hình (12-14% trong hỗn hợp bột ngô-đậu nành, tăng lên 15-16% trong mùa mưa) và các thông số sản xuất mục tiêu.

Cấu hình khuôn vòng

Dựa trên công thức thức ăn cho vịt của cơ sở này — bao gồm 45% ngô, 20% bột đậu nành, 15% cám gạo, 10% cám lúa mì và 10% hỗn hợp premix và khoáng chất, với đường kính viên thức ăn mục tiêu là 3,5 mm cho vịt giai đoạn nuôi — Hongyang khuyến nghị sử dụng khuôn vòng bằng thép hợp kim với các thông số sau:

- Tỷ lệ nén hiệu quả (L/D) là 8,5:1, được hiệu chỉnh cho hàm lượng chất xơ trung bình và lượng dầu vừa phải (2-3%) đặc trưng của thức ăn cho vịt con. Các kỹ sư của Hongyang giải thích rằng trong khi thức ăn cho gà thịt thường sử dụng tỷ lệ nén từ 7:1 đến 9:1, thức ăn cho vịt sẽ hiệu quả hơn khi sử dụng tỷ lệ nén cao hơn trong phạm vi này do hàm lượng chất xơ cao hơn, đòi hỏi phải nén thêm để đạt được độ kết dính viên nén thích hợp.
- Cấu hình lỗ khuôn được tối ưu hóa để phân phối vật liệu đồng đều trên toàn bề mặt khuôn, giảm mài mòn cục bộ vốn là nguyên nhân gây ra hỏng hóc sớm ở khuôn thế hệ trước.
- Xử lý nhiệt chân không đạt độ cứng bề mặt HRC 58-62, đảm bảo khả năng chống mài mòn phù hợp với môi trường hoạt động nhiệt đới của Ấn Độ.

Tích hợp máy ép viên HYPM

Máy ép viên dạng vòng HYPM508 đã thay thế thiết bị hiện có với hệ thống truyền động hộp số trực tiếp công suất 132 kW. Bộ phận điều hòa của máy ép viên – thiết kế trục kép với khả năng giữ nhiệt trong 180 giây – được cấu hình để duy trì nhiệt độ hỗn hợp ở mức 80-85°C, đủ để hồ hóa tinh bột mà không gây nguy cơ phân hủy vitamin nhạy cảm với nhiệt. Điều hòa bằng hơi nước rất quan trọng đối với thức ăn cho vịt: quá trình hồ hóa đầy đủ giúp cải thiện độ ổn định nước của viên thức ăn, một thông số quan trọng đối với việc cho vịt ăn trong môi trường bán thủy sinh.

Đội ngũ của Hongyang cũng cung cấp một cặp vỏ con lăn phù hợp với khuôn vòng, được sản xuất với dung sai đồng tâm trong vòng 0,05 mm, đảm bảo phân bố áp suất đồng đều trên bề mặt khuôn trong quá trình hoạt động.

Hỗ trợ lắp đặt và vận hành

Một kỹ sư dịch vụ của Hongyang đã có mặt tại công trường trong năm ngày vào tháng 1 năm 2025 để giám sát việc lắp đặt, kiểm tra căn chỉnh và đào tạo người vận hành. Quy trình vận hành thử bao gồm:
- Quy trình chạy rà khuôn bằng hỗn hợp bột đậu nành có hàm lượng dầu cao (4%) trong bốn giờ đầu tiên
- Hiệu chuẩn giám sát cường độ dòng điện theo thời gian thực
- Hướng dẫn điều chỉnh khe hở con lăn ở mức 0,2-0,3 mm.
- Tài liệu nhật ký sản xuất để theo dõi độ mòn khuôn và xu hướng PDI.

Kết quả: Sản lượng ổn định và chất lượng thức ăn chăn nuôi vượt trội.

Sau sáu tháng vận hành, dữ liệu sản xuất của nhà máy cho thấy những cải tiến có thể đo lường được trên tất cả các chỉ số hiệu suất chính:

| Thông số | Trước (Khuôn trong nước) | Sau (Khuôn Hongyang) | Cải tiến |
|———–|———————-|———————|————-|
| Sản lượng trung bình | 3,8-4,2 tấn/giờ | 5,0-5,2 tấn/giờ | +22% |
| Chỉ số độ bền viên nén (PDI) | 88-92% | 98,2-98,6% | +8 điểm phần trăm |
| Hàm lượng chất mịn | 8-12% | 1,2-1,8% | -85% |
| Tuổi thọ khuôn vòng | 400-500 tấn | 3.100 tấn và vẫn đang tăng | +540% |
| Chi phí thay thế chip/năm | 765.000 INR | 85.000 INR (ước tính) | -89% |
| Thời gian ngừng hoạt động hàng năm do thay khuôn | 40-50 giờ | ~8 giờ (ước tính) | -82% |

Dữ liệu được thu thập từ nhật ký sản xuất tháng 4-5 năm 2026. Chỉ số PDI được đo theo tiêu chuẩn ASAE S269.4.

Kết quả vận hành quan trọng nhất là sự ổn định sản xuất. Giám đốc sản xuất của nhà máy cho biết: “Trước khi nâng cấp, mỗi lần thay khuôn đều phải hiệu chỉnh lại khe hở con lăn, điều chỉnh áp suất hơi nước và mất nửa ca làm việc để tinh chỉnh chất lượng. Với khuôn Hongyang, chúng tôi chỉ cần lắp đặt, thực hiện quy trình chạy thử và máy sẽ hoạt động đúng thông số kỹ thuật từ giờ thứ sáu trở đi. Chỉ riêng khả năng dự đoán đó thôi đã xứng đáng với khoản đầu tư.”

Việc đảm bảo chất lượng thức ăn ổn định đã mang lại lợi ích rõ rệt cho các khâu sau. Các hộ nông dân hợp đồng của nhà máy báo cáo tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) được cải thiện trong đàn vịt nuôi của họ — từ khoảng 3,2:1 lên 3,0:1 — nhờ giảm lượng thức ăn vụn và kích thước viên thức ăn đồng đều hơn, giúp giảm thiểu hành vi chọn lọc thức ăn và lãng phí thức ăn trong hệ thống cho ăn tại ao điển hình của ngành nuôi vịt ở Tây Bengal.

Phần kết luận

Trường hợp này chứng minh rằng sự ổn định chất lượng viên thức ăn cho vịt không chỉ phụ thuộc vào công thức mà còn phụ thuộc rất nhiều vào thiết kế khuôn ép, lựa chọn tỷ lệ nén và độ chính xác của giao diện khuôn-con lăn. Phương pháp tích hợp của Hongyang — kết hợp phân tích nguyên liệu tại chỗ, cấu hình khuôn tùy chỉnh, vỏ con lăn phù hợp và hỗ trợ vận hành — đã giúp một nhà máy sản xuất thức ăn cho vịt quy mô vừa ở Ấn Độ loại bỏ được nút thắt cổ chai cốt lõi trong sản xuất, đồng thời giảm chi phí khuôn trên mỗi tấn gần 90%.

Đối với các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hoạt động trong các phân khúc gia cầm đặc thù, nơi chất lượng vật lý của viên thức ăn ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất của vật nuôi, bài học rút ra rất rõ ràng: việc lựa chọn khuôn ép viên không phải là quyết định mua sắm hàng hóa đơn thuần. Đó là sự hợp tác kỹ thuật quyết định liệu dây chuyền ép viên có hoạt động đúng tiêu chuẩn hay liên tục hoạt động kém hiệu quả.

Tài liệu tham khảo
- IMARC Group. “Quy mô, tăng trưởng và triển vọng thị trường thức ăn chăn nuôi gia cầm tại Ấn Độ đến năm 2033.” 2025. https://www.imarcgroup.com/india-poultry-feed-market
- Alltech. “Triển vọng ngành nông nghiệp và thực phẩm năm 2026.” Tháng 4 năm 2026. https://www.alltech.com/agri-food-outlook/results
- Strategic Revenue Insights. “Quy mô thị trường máy ép viên thức ăn chăn nuôi, tăng trưởng trong tương lai và dự báo đến năm 2033.” Tháng 2 năm 2025. https://www.strategicrevenueinsights.com/industry/animal-feed-pellet-mills-market
- Mordor Intelligence. “Báo cáo thị trường thức ăn hỗn hợp tại Ấn Độ.” 2025. https://www.mordorlabs.com/industry-reports/india-compound-feed-market
- Baidu Baike. “环模压缩比 (Tỷ lệ nén khuôn vòng).” https://baike.baidu.com/item/环模压缩比/1810146