Nghiên cứu trường hợp này xem xét cách thức...Công ty TNHH AlpenFutterMột nhà sản xuất thức ăn cho cá hồi thuộc sở hữu gia đình ở Thượng Áo đã nâng cấp dây chuyền ép viên thức ăn của mình với một...Máy ép viên dạng vòng Hongyang SZLH420Đầu năm 2024, sau hơn 18 tháng hoạt động liên tục, nhà máy đã cung cấp viên nén chất lượng ổn định với hàm lượng bụi mịn dưới 2%, cho phép sản lượng ổn định.5,8–6,2 tấn mỗi giờtrên các công thức thức ăn tiêu chuẩn dành cho người nuôi cá hồi, và góp phần vào hệ số chuyển đổi thức ăn trung bình trong trang trại là1,05Theo báo cáo từ các hộ nuôi cá hồi ở hạ lưu, trường hợp này cho thấy công nghệ khuôn dập vòng chính xác của Hongyang hỗ trợ hiệu quả các yêu cầu chất lượng khắt khe của sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản hiện đại.
Bối cảnh: Nuôi trồng cá hồi ở Áo
Áo là nước sản xuất cá hồi vân lớn nhất thế giới.Oncorhynchus mykissNgành nuôi cá hồi là một trong những ngành công nghiệp hàng đầu tại Liên minh châu Âu, với sản lượng hàng năm vượt quá 4.500 tấn theo số liệu của FAO và FEAP (Liên đoàn các nhà sản xuất nuôi trồng thủy sản châu Âu). Ngành này đặc trưng bởi các trang trại gia đình quy mô nhỏ đến trung bình nằm ở vùng chân núi Alps thuộc Thượng Áo, Styria và Carinthia, nơi nước ngọt lạnh, giàu oxy tạo điều kiện lý tưởng cho việc nuôi cá hồi.
Thức ăn cho cá hồi có hàm lượng xấp xỉ55–65% tổng chi phí hoạt độngĐối với các trang trại nuôi cá hồi ở Áo, chất lượng viên thức ăn – đặc biệt là độ bền vật lý, độ ổn định trong nước và độ đồng đều về kích thước – quyết định trực tiếp đến lợi nhuận của trang trại. Thức ăn có quá nhiều vụn nhỏ không chỉ lãng phí nguyên liệu mà còn làm suy giảm chất lượng nước, tăng nhu cầu oxy và làm tăng nguy cơ kích ứng mang ở các hệ thống ao nuôi có mật độ cá cao.
Công ty AlpenFutter GmbH, được thành lập năm 1998, phục vụ khoảng...40 trang trại nuôi cá hồiCông ty này hoạt động trên khắp vùng Thượng Áo và Salzburg. Hàng năm, công ty sản xuất 12.000–14.000 tấn thức ăn thủy sản dạng ép đùn và viên nén, trong đó thức ăn viên chìm chiếm khoảng 40% sản lượng. Dây chuyền ép viên của họ trước đây dựa vào máy ép viên dạng tấm phẳng thông thường, vốn đã hoạt động tốt trong hai thập kỷ nhưng bắt đầu cho thấy dấu hiệu sản lượng không ổn định và chi phí bảo trì tăng cao khi doanh nghiệp phát triển.
Thách thức: Đảm bảo chất lượng ổn định trên quy mô lớn
Đến cuối năm 2023, nhóm sản xuất của AlpenFutter đã xác định được ba vấn đề có liên quan mật thiết với nhau:
Máy ép viên nén phẳng hiện có sản xuất ra các viên nén có chỉ số độ bền viên nén (PDI) dao động trong khoảng...88% và 94%Sự biến động này xảy ra giữa các lô sản xuất, ngay cả khi sử dụng công thức thức ăn giống hệt nhau. Điều này buộc các trang trại ở khâu tiếp theo phải điều chỉnh lượng thức ăn cho từng lô, làm phức tạp việc theo dõi hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) và quản lý thức ăn.
Khi nhu cầu từ các trang trại nuôi cá hồi tăng lên—một phần do người tiêu dùng Áo ngày càng ưa chuộng cá nuôi tại địa phương—dây chuyền sản xuất viên thức ăn trở thành yếu tố hạn chế năng suất. Nhà máy hiện tại có công suất trung bình...4,2 tấn/giờVới thức ăn viên tiêu chuẩn 4 mm dành cho cá hồi, sản lượng dưới 5,5 tấn/giờ, mức cần thiết để đáp ứng các đơn đặt hàng trong mùa cao điểm mà không cần kéo dài ca làm việc.
Cấu hình khuôn phẳng yêu cầu thay thế vỏ con lăn định kỳ.400–500 tấnSản lượng đầu ra của các công thức chế biến cá hồi có hàm lượng chất béo cao (22–25% chất béo thô) tăng lên. Điều này dẫn đến thời gian ngừng hoạt động ngoài kế hoạch khoảng 10–12 ngày sản xuất một lần, làm giảm hiệu quả tổng thể của thiết bị (OEE).
“Chúng tôi không mất khách hàng, nhưng chúng tôi mất niềm tin vào khả năng mở rộng quy mô mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Các nhà nuôi cá hồi ở Áo thường trao đổi với nhau – sự nhất quán chính là danh tiếng của chúng tôi.”
— Ông Gruber, Giám đốc Sản xuất, AlpenFutter GmbH
Lựa chọn giải pháp: Tại sao nên chọn máy ép viên dạng vòng SZLH420?
AlpenFutter đã đánh giá các lựa chọn máy ép viên từ ba nhà sản xuất, bao gồm các nhà cung cấp châu Âu và Trung Quốc. Các tiêu chí đánh giá được tính trọng số như sau:
Trọng số tiêu chí đánh giá
CáiMáy ép viên dạng vòng Hongyang SZLH420Sản phẩm được lựa chọn sau quá trình đánh giá kỹ thuật và kiểm tra tham khảo với các khách hàng hiện tại của Hongyang trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản. Các yếu tố quyết định chính bao gồm:
Máy ép viên SZLH420 sử dụng khuôn vòng với cấu tạo bằng thép hợp kim tôi cứng chân không. Hình dạng lỗ khuôn – cụ thể là tỷ lệ nén và thiết kế giảm áp – được thiết kế dành cho các công thức thức ăn thủy sản giàu chất béo và protein. Không giống như các thiết kế khuôn phẳng, nơi lực nén được áp dụng trong một giai đoạn duy nhất, cấu hình khuôn vòng phân bổ lực nén đồng đều hơn trên toàn bộ chu vi khuôn, dẫn đến mật độ viên nén đồng nhất hơn.
Hongyang cung cấp một bộ khuôn vòng và vỏ con lăn đồng bộ, được sản xuất với dung sai khe hở xác định.0,10–0,15 mmSự ăn khớp chính xác này rất quan trọng đối với các ứng dụng cấp nước vì khe hở quá lớn cho phép vật liệu đi qua bộ phận nén, tạo ra các hạt mịn; khe hở không đủ sẽ làm tăng tốc độ mài mòn và tăng tiêu thụ năng lượng. Cách tiếp cận đồng bộ này loại bỏ sự biến thiên phát sinh khi các con lăn và khuôn được mua riêng lẻ.
Máy nghiền SZLH420 có công suất định mức 6–8 tấn/giờ đối với thức ăn gia cầm tiêu chuẩn và 5–7 tấn/giờ đối với các công thức thức ăn thủy sản giàu chất béo. Điều này tạo ra khoảng dự trữ thoải mái so với yêu cầu 5,5 tấn/giờ của AlpenFutter, cho phép nhà máy hoạt động ở mức xấp xỉ...85% công suất định mức— một điểm vận hành thường tối ưu hóa tuổi thọ của vỏ con lăn.
Hongyang cam kết thực hiện nghiệm thu tại chỗ với một kỹ sư được đào tạo tại nhà máy, người này sẽ ở lại cơ sở AlpenFutter trong một thời gian nhất định.năm ngày sau khi cài đặtĐào tạo người vận hành về các quy trình kiểm tra khuôn vòng, quy trình điều chỉnh khe hở con lăn và lập kế hoạch bảo trì phòng ngừa.
Lắp đặt và vận hành thử
Máy SZLH420 được lắp đặt vào tháng 2 năm 2024 trong đợt bảo trì định kỳ kéo dài một tuần. Việc tích hợp với bộ tiền xử lý hiện có (bộ điều hòa chênh lệch trục kép) và bộ làm mát sau khi ép viên đòi hỏi một máng chuyển tiếp mới và một số sửa đổi nhỏ về điện, được thực hiện bởi đội ngũ bảo trì nội bộ của AlpenFutter với sự hướng dẫn từ xa của các kỹ sư Hongyang.
Quá trình vận hành thử nghiệm được tiến hành theo ba giai đoạn:
Kiểm tra sự quay của động cơ, khoảng cách giữa con lăn và khuôn, và chức năng khóa an toàn.
Đã xử lý 12 tấn thức ăn cho cá hồi kích thước 4 mm (42% protein, 23% chất béo) trong bốn mẻ thử nghiệm, tăng dần công suất từ 3,0 tấn/giờ lên mục tiêu 6,0 tấn/giờ. Các mẫu viên thức ăn được thu thập ở mỗi mức tăng công suất để phân tích PDI trong phòng thí nghiệm và kiểm tra độ ổn định trong nước.
Quá trình sản xuất toàn bộ 28 tấn, với việc giám sát liên tục tải trọng động cơ (ổn định ở mức...)78–82%công suất định mức 160 kW), nhiệt độ khuôn (duy trì ở mức)72–76°C), và chất lượng xả viên nén.
Vào cuối tuần chạy thử, nhà máy đã được đưa vào sản xuất bình thường.
Kết quả: Dữ liệu hiệu suất 18 tháng
Dữ liệu sau đây bao gồm khoảng thời gian đó.Tháng 3 năm 2024 đến tháng 8 năm 2025(18 tháng), tương đương với khoảng9.800 tấnthức ăn cho cá hồi được chế biến qua máy SZLH420.
5.1 Chất lượng viên nén
| Số liệu | Trước (Khuôn phẳng) | Sau (SZLH420) | Thay đổi |
|---|---|---|---|
| PDI — Máy nuôi cá hồi 4 mm | 88–94% (thay đổi) | Trung bình 96,2% (Độ lệch chuẩn = 0,8%) | Lợi ích về tính nhất quán |
| Tiền phạt (%) | >4,2% trung bình | Trung bình 1,6%. | -62% |
| Độ ổn định của nước (30 phút) | 82–88% | Trung bình 93,4%. | +8 điểm phần trăm |
| Biến động về mật độ khối lượng (giữa các lô sản phẩm) | ±4,5% | ±1,2% | Có ý nghĩa |
Việc giảm sự biến động của chỉ số PDI từ phạm vi 6 điểm phần trăm xuống độ lệch chuẩn 0,8% là cải tiến có tác động lớn nhất từ góc nhìn của người nuôi cá hồi. Với độ bền viên thức ăn ổn định, người nuôi có thể chuẩn hóa bảng cho ăn của họ thay vì phải điều chỉnh hàng ngày dựa trên đánh giá chất lượng viên thức ăn bằng mắt thường.
5.2 Hiệu quả sản xuất
| Số liệu | Trước | Sau đó | Thay đổi |
|---|---|---|---|
| Lưu lượng trung bình (4 mm) | 4,2 tấn/giờ | 6,0 tấn/giờ | +43% |
| Mức tiêu thụ năng lượng cụ thể | 22,8 kWh/tấn | 19,5 kWh/tấn | -14,5% |
| Tuổi thọ vỏ con lăn (tấn/bộ) | 400–500 tấn | 1.100–1.300 tấn | +160% |
| Thời gian ngừng hoạt động ngoài kế hoạch (giờ/tháng) | 8,5 giờ | 2,1 giờ | -75% |
Việc kéo dài đáng kể tuổi thọ của vỏ con lăn—từ khoảng 450 tấn lên đến 1.200 tấn mỗi bộ—là nhờ vào khe hở giữa con lăn và khuôn dập được khớp chính xác cùng với quy trình tôi cứng chính xác được áp dụng cho vỏ con lăn của Hongyang. Với năng suất trung bình 540 tấn mỗi tháng, khoảng thời gian thay thế vỏ con lăn được kéo dài từ khoảng một lần mỗi tháng lên một lần mỗi 2,2 tháng, giúp giảm cả chi phí phụ tùng và giờ công lao động.
5.3 Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn tại trang trại
AlpenFutter đã tiến hành một cuộc khảo sát FCR tự nguyện với 18 khách hàng trang trại nuôi cá hồi của họ khoảng 12 tháng sau khi nâng cấp thiết bị. Mười lăm trang trại đã cung cấp dữ liệu hữu ích cho mùa vụ năm 2024:
Mặc dù hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố—nhiệt độ nước, mật độ nuôi, lượng oxy hòa tan và các biện pháp quản lý trang trại—nhưng chất lượng viên thức ăn ổn định và lượng thức ăn vụn giảm được các hộ nông dân tham gia khảo sát cho là những yếu tố góp phần vào sự đóng góp này.
“Trước khi thay đổi, chúng tôi luôn có một lớp bụi ở đáy thùng chứa thức ăn. Giờ đây, thức ăn viên được vận chuyển đến nguyên vẹn, và chúng tôi cho ăn đúng lượng đã cân. Chỉ riêng điều đó đã giúp chúng tôi tăng thêm nửa điểm phần trăm hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR).”
— Người điều hành trang trại cá hồi, vùng Salzkammergut
Tóm tắt tác động kinh tế
Tác động kinh tế đối với AlpenFutter có thể được tóm tắt trên ba khía cạnh:
Việc giảm tiêu thụ năng lượng, kéo dài tuổi thọ vỏ con lăn và giảm thời gian ngừng hoạt động đã dẫn đến ước tính tiết kiệm chi phí.Tiết kiệm 4,20 euro mỗi tấntrong chi phí sản xuất viên nén. Với công suất 540 tấn/tháng, con số này tương đương với khoảng...Tiết kiệm chi phí vận hành hàng tháng 2.270 euro.
Việc chất lượng viên nén được cải thiện rõ rệt đã giúp AlpenFutter đạt được thành công.hai tài khoản trang trại nuôi cá hồi mớivào năm 2024—đại diện cho một khoản bổ sung80 tấn/thángđáp ứng nhu cầu—mà không cần mở rộng ca sản xuất.
Trong một ngành công nghiệp khép kín, nơi các nhà quản lý trang trại thường xuyên trao đổi thông tin, chất lượng ổn định của viên nén thức ăn chăn nuôi AlpenFutter đã củng cố vị thế thị trường của công ty.nhà cung cấp thức ăn chăn nuôi cao cấp.
“Khách hàng của chúng tôi không cần phải kiểm tra viên nén nữa. Họ tin tưởng vào những gì có trong bao. Niềm tin đó rất khó để có được và rất dễ đánh mất - máy SZLH đã giúp chúng tôi giữ vững niềm tin đó.”
— Ông Gruber, Giám đốc Sản xuất, AlpenFutter GmbH
Phần kết luận
Trường hợp của AlpenFutter GmbH chứng minh rằng công nghệ máy ép viên dạng vòng – cụ thể là…Hongyang SZLH420Với hệ thống khuôn lăn đồng bộ và các bộ phận được tôi cứng chính xác, máy ép viên này có thể mang lại những lợi ích rõ rệt trong sản xuất thức ăn thủy sản: chất lượng viên nén ổn định, giảm lượng vụn thức ăn, kéo dài tuổi thọ các bộ phận chịu mài mòn và giảm tiêu thụ năng lượng. Những cải tiến trong khâu sản xuất này đã dẫn đến tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) tốt hơn tại trang trại và tăng cường niềm tin của khách hàng.
Đối với các nhà sản xuất thức ăn cho cá hồi đang đối mặt với những thách thức tương tự—nhu cầu ngày càng tăng, áp lực về chất lượng ổn định và cần kiểm soát chi phí vận hành—nền tảng khuôn vòng là một giải pháp đã được chứng minh và có khả năng mở rộng. Cách tiếp cận của Hongyang trong việc cung cấp các bộ khuôn lăn phù hợp và hỗ trợ vận hành tại chỗ đảm bảo việc chuyển giao công nghệ mang tính thực tiễn chứ không chỉ lý thuyết, cho phép các nhà máy đạt được sản lượng ổn định nhanh chóng sau khi lắp đặt.
Khi ngành nuôi trồng thủy sản tiếp tục mở rộng ở châu Âu, được thúc đẩy bởi nhu cầu của người tiêu dùng đối với protein được nuôi trồng bền vững, khả năng sản xuất thức ăn chất lượng cao với các đặc tính hiệu suất có thể dự đoán được sẽ vẫn là một yếu tố tạo nên sự khác biệt cạnh tranh. Công nghệ ép viên chính xác là một yếu tố nền tảng của khả năng đó.
Nguồn dữ liệu: Số liệu sản xuất do AlpenFutter GmbH cung cấp từ hồ sơ sản xuất (tháng 3 năm 2024 – tháng 8 năm 2025); khảo sát FCR do AlpenFutter GmbH thực hiện tại các trang trại khách hàng (mùa vụ năm 2024); sản lượng nuôi trồng thủy sản của Áo được tham khảo từ Niên giám Thống kê Ngư nghiệp và Nuôi trồng Thủy sản của FAO và Báo cáo thường niên của FEAP.
Thời gian đăng bài: 14/06/2026
